Frucht-/ Balsamessige

Weißweinessigspezialitäten mit vollwertigen Fruchtsaftkompositionen

 

Mit einem Säuregehalt von 3-5,5% besitzen unsere Balsame einen ausdrucksstarken, rassigen Geschmack.

Egal ob als Begleiter von Salatdressings, zum Veredeln von Soßen oder als freche Marinade, Balsame sind vielseitig einsetzbare Variationskünstler.


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Unsere Antwort auf den italienischen Balsamico Bianco.

Anders als der klassische Aceto Balsamico Essig besticht unser Balsam Bianco durch seine helle Farbe. 

Das liegt am Herstellungsverfahren.Balsam Bianco wird aus Weißweinessig und Traubenmostkonzentrat hergestellt.

Dieser wird bei niedriger Temperatur eingedickt und erhält so seine helle Farbe.

Er überzeugt durch seine Ausgewogenheit und ist die perfekte Grundlage für Dressings und Gerichte jeder Art.

Ein echtes Multitalent.

 

Tip: Als Dip zu Käse oder zu heller Soße.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Delikater Weißweinessig mit Auszügen von Feigen.

Fein vollfruchtig in Geschmack und Duft, welcher sich am besten in der exotischen Küche entfaltet,

passt er auch hervorragend zu Gemüse- und Obstsalaten.

Auch als Aperitif Essig mit milder Säure in 3% erhältlich.

 

Tip: Kombinieren Sie Ihn mit einem unserer Nussöle, Sie werden begeistert sein.

statt 9,95 €
9,25 *
1 l = 37,00 €

Weißwein- und Sherryessig verfeinert mit Auszügen von Orangen, Zitronen und Ingwer.

Hervorragend geeignet zu Carpacchio, wo er in seiner subtilen Vielschichtigkeit genossen werden kann.

Fleischgerichten, insbesondere Wild, und auch Saucen verleiht er als Abrundung mit/nach dem Kochen den letzten Schliff.

Tip: Fasan im Speckmantel + Cumberland on top - Top!

9,95 *

Eine würzige Essigspezialität mit Auszügen von frischen Gartenkräutern wie Estragon und Petersilie.

Von einer feinen Knoblauchnote abgerundet, schmeckt sie besonders zu herzhaften Salaten und ist variabel einsetzbar.

Tip: In Kombination mit fruchtigen Ölen können Sie spielend leicht besondere Dressing-Kompositionen kreeiren,

probieren Sie Gartenkräuter Balsam doch mal mit unserem ,,Zitrone auf Olivenöl".

ab 9,95 *
= 3,98 €

TOP-Seller 

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- sowie grüne Salate.

Spielend leicht ergänzt unser Granatapfel Balsam Fruchtbowlen

aller Art um eine zusätzliche, frische Note und dient als wahrer Variationskünstler.

Auch mit milderem Säurespiegel in 3% erhältlich.

 

Tip: Ebenfalls zu Vanille-Eis sehr zu empfehlen.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Diese feine Essigspezialität mit über 30 % Fruchtanteil ist etwas ganz besonderes.

Auf Basis von mallorquinischen Orangen aus nachhaltigem Anbau umschmeichelt die 

leichte Säure von unter 2% gut verträglich jeden Gaumen.

Ob als Zugabe im Prosecco, als Erfrischungsgetränk, zu asiatischen Gerichten oder

klassisch als Dressing zu Meeresfrüchten- sowie Obst- sowie Blattsalaten,

unser Orangenbalsam hoher Güte ist ein wahrer Variationskünstler - Qualität, die überzeugt!

Tip: Sehr zu empfehlen zu Grillgemüse

ab 9,95 *
100 ml = 3,98 €

Der fruchtige Duft nach frischen Himbeeren verwöhnt bereits vor dem Verzehr die Sinne.

Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße.

Eine Spezialität, die Sie Salate neu genießen lässt, Soßen das gewisse Etwas verleiht

oder Fleisch und Geflügel um eine neue Note ergänzt.

 

Tip: Auch mit mildem Säurespiegel in 3% erhältlich.

9,95 *
100 ml = 3,98 €

Weißweinessig mit edlen Holunder- und leicht pikanten Ingwernoten.

Frisch und würzig verfeinert dieser Balsam Salate sowie asiatische Gerichte.

Besonders lecker zu Hähnchenfleisch und Meeresfrüchten.

Tip: Zu Sushi ein sehr exotisches Geschmackserlebnis.

9,95 *
100 ml = 3,98 €

TOP-Seller

Feiner Weißweinessig trifft auf edlen Whisky-Geschmack.

Diese ganz besondere Essigspezialität zeichnet sich durch ihre markant-ausdrucksstarke Whisky-Note aus.

Egal, ob zum aufpeppen von Salaten oder in Kombination zum BBQ,

dieser Allrounder macht Ihr Gericht zum Highlight.

 

9,95 *
1 l = 39,80 €

Für alle, die das Besondere suchen.Verleihen Sie Ihren Gerichten einen luxoriösen und festlichen Touch.

Weißweinessig mit feinsten Champagnerauszügen = Ein prickelndes Erlebnis.

Am besten geeignet für Fischgerichte, Sommer- und Obstsalaten sowie Eis & Desserts.

Unser Tip: Köstlich zu Austern, eignet sich auch hervorragend als

Marinade zu gegrilltem Lachs.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Auf Basis von sonnengereiften Calamondin-Orangen ( auch Kalamansi genannt )

entsteht diese ganz besondere Weinessig-Spezialität.

Der fruchtig herb-saure Geschmack umspielt in einer gekonnt süß-sauren Komposition den Gaumen,.

 

Tip: Durch die zitronige Frische passt unser Kalamansi Balsam hervorragend

zu hellem Fleisch und knackigen Obstsalaten.

ab 9,95 *
1 l = 3,98 €

Ein feiner Mosel Riesling bildet die Grundlage dieser Essigspezialität.

Unser Riesling Balsam passt durch ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis

hervorragend zu jeder Art von Salaten und begeistert mit seinen elegant-fruchtigen Noten,

bei 2,4% Vol.

ab 9,95 *
l = 39,80 €

Unsere heimische Essigspezialität mit Auszügen von roten Weinbergspfirsichen.

Lieblich-fruchtig mit dem Geschmack saftiger roter Weinbergpfirsiche und einer leichten Mandelnote.

Leicht gekühlt mit Wasser zu genießen wie auch in Cocktails, Sekt und fruchtigen Desserts.

 

9,95 *
1 l = 39,80 €

Der feine Geschmack des Sherrys, hier für alle, die es weniger säurebetont mögen, als Balsam Essig.

Dieser ausgereifte, rassige Sherryessig ist ergiebig und nachhaltig-typisch im Geschmack.

Er eignet sich besonders für Vinaigrettes und Salate.

9,95 *
1 l = 39,80 €
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