Essige

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Weißweinessig mit Auszügen von Feigen.

Fein und vollfruchtig in Geschmack und Duft, welcher sich am besten in der exotischen Küche entfaltet,

schmeckt er auch hervorragend zu Gemüse- und Obstsalaten.

Tip: Kombinieren Sie Ihn mit einem unserer Nussöle, Sie werden begeistert sein.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Eine würzige Essigspezialität mit Auszügen von frischen Gartenkräutern wie Estragon und Petersilie.

Von einer feinen Knoblauchnote abgerundet, schmeckt sie besonders zu herzhaften Salaten und ist variabel einsetzbar.

Tip: In Kombination mit fruchtigen Ölen können Sie spielend leicht besondere Dressing-Kompositionen kreeiren,

probieren Sie Gartenkräuter Balsam doch mal mit unserem ,,Zitrone auf Olivenöl".

ab 9,95 *
= 3,98 €

Ideal zu winterlichen Gerichten.

Mit ihrem exquisiten, fein-fruchtigen Geschmack reifer Pflaumen ist diese Crema die perfekte Komponente für dunkle Saucen,

rotem Fleisch und natürlich Dressings sowie fruchtig-würziger Salate.

Tip: Passt hervorragend zu Rotkraut.

statt 9,95 €
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1 l = 37,00 €

TOP-Seller

Probier & Geschenkset

5-Sorten á 100ml

Weitere Details finden Sie in der Beschreibung.


 

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4x100ml verschiedene Sorten in der dekorativen Holzkiste,

ideal zum verschenken oder zum probieren neuer aufregender Geschmäcke.

Weitere Details in der Produktbeschreibung.

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Wenn zwei Alleskönner aufeinandertreffen,

kann das nur eines bedeuten: Hervorragender Geschmack!

Wählen Sie aus 1x Sorte Essig + 1x Sorte Öl -

in dekorativer 2er Holzkiste, ideal zum probieren oder verschenken.

 

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Probier & Geschenkset XL

Egal ob zum verschenken oder selbst genießen,

hier ist für jeden Gaumen das Richtige dabei!

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Unser Kombipaket zum verschenken oder selbst genießen.

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TOP-Seller

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate.

Auch mit milderem Säurespiegel in 3% erhältlich.

Tip: Ebenfalls zu Vanille-Eis sehr zu empfehlen.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Eine exotische Essigspezialität.

Mild und fruchtintensiv im Geschmack verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate.

Bei ausgewogenem, mildem Säurespiel schätzen Kenner seinen typischen Geschmack.

Auch mit mehr Säuregehalt in 5% als Balsam-Essig erhältlich

Tip: Sehr gut geeignet zum veredeln von Frucht- und Vanilleeis.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Mit dem vollen Geschmack knackiger Haselnüsse passt diese Crema hervorragend

zu Blattsalaten, deftigen Salaten sowie Nudel- oder Linsensalaten.

Tip: Mit frischen Nüssen und etwas Obst in Kombination mit

unserem Zitrone auf Olivenöl sehr zu empfehlen!

9,95 *
1 l = 39,80 €

Vollfruchtig und mit einem dezenten Süße-Säure-Spiel:

Diese Essigspezialität überzeugt mit ihrem Duft nach frischen Himbeeren und verfeinert Speisen mit einer köstlichen Beerennote.

Der absolute Hit, der Sie nicht nur Salate, sondern auch Soßen neu genießen lässt.

Tip: Zum verfeinern von Eisspeisen verwenden.

9,95 *
100 ml = 3,98 €

Der fruchtige Duft nach frischen Himbeeren verwöhnt bereits vor dem Verzehr die Sinne.

Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße.

Eine Spezialität, die Sie Salate neu genießen lässt, Soßen das gewisse Etwas verleiht

oder Fleisch und Geflügel um eine neue Note ergänzt.

9,95 *
100 ml = 3,98 €

Weißweinessig mit edlen Holunder- und leicht pikanten Ingwernoten.

Frisch und würzig verfeinert dieser Balsam Salate sowie asiatische Gerichte.

Besonders lecker zu Hähnchenfleisch und Meeresfrüchten.

Tip: Zu Sushi ein sehr exotisches Geschmackserlebnis.

9,95 *
100 ml = 3,98 €

Süß-fruchtiger Crema Balsamico mit Mandel- & Kirschauszügen.

Eignet sich besonders zum Verfeinern von Soßen, Salatdressings und Nachspeisen.

Tip für Experimentierfreudige:

Macht Wildgerichte noch wilder bei Zugabe in dunklen Soßen mit einem Schuss Rotwein.

9,95 *

Leichte Säure und sonnenverwöhnte Früchte - Diese vollfruchtige Crema ist der ideale Begleiter für knackige Blattsalate sowie asiatische Gerichte.

Gerade in Erfrischungsgetränken und Desserts kommt der Fruchtgehalt von über 25% perfekt zur Geltung.

Tip: Sehr empfehlenswert zu Fruchteis.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Für alle, die das Besondere suchen.Verleihen Sie Ihren Gerichten einen luxoriösen und festlichen Touch.

Weißweinessig mit feinsten Champagnerauszügen = Ein prickelndes Erlebnis.

Am besten geeignet für Fischgerichte, Sommer- und Obstsalaten sowie Eis & Desserts.

Unser Tip: Köstlich zu Austern, eignet sich auch hervorragend als

Marinade zu gegrilltem Lachs.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Feine Marillenoten kombiniert mit Rosenauszügen ergibt ein tolles Geschmackserlebnis.
Süß, leicht & fruchtig.

Durch den geringen Säuregehalt ideal zum Abschmecken von Salaten, Speiseeis und Getränken geeignet.

Tip: Mit Mineralwasser kombiniert - einfach erfrischend.

9,95 *

Der Geschmack der süß-herben Marulafrucht des südafrikanischen Elefantenbaums verleiht dieser Essigspezialität eine fruchtig-frische Note,

die besonders lecker in Salatdressings sowie zu Obstspeisen schmeckt.

Tip: Auch als exotisches Topping zu Eisspeisen geeignet.

9,95 *
1 l = 39,80 €

Nussiger Balsam Creme Essig mit Haselnussauszügen.

Besonders geeignet zum verfeinern von knackigen Herbst- und Wintersalaten sowie als Zugabe zu Nuss- und Vanilleeis.

Wenn Sie es richtig ,,nussig" mögen, kombinieren Sie ihn doch mal mit einem unserer Nussöle.

Tip: Ruccola + Nocciole, ein Traum!

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Essige von A-Z


Aceto Balsamico

Balsamico traditionell

 

Aceto Balsamico ist ein Essig mit jahrhundertealter Tradition aus der italienischen Stadt Modena bzw. der Region Reggio Emilia.

Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den süßsauren Geschmack aus.

Der Most von spätgelesenen (weißen) Trebbiano-Trauben wird durch Kochen eingedickt, so dass nur noch ca. 30 - 70 % übrig bleiben.

Dabei findet keine alkoholische Gärung statt. 

Der Sirup wird gefiltert und anschließend jeweils mehrere Monate/Jahre ( je nach Sorte ) in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Die Reihenfolge der Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere) spielt dabei eine wichtige Rolle.

Die verschiedenen Holzarten und die Fermentation verleihen dem Balsamico seinen charakteristischen Geschmack.

Frucht-/ Balsamessige

Weißweinessigspezialitäten mit vollwertigen Fruchtsaftkompositionen

 

Mit einem Säuregehalt von 5-5,5% besitzen unsere Balsame einen ausdrucksstarken, rassigen Geschmack.

Egal ob als Begleiter von Salatdressings, zum Veredeln von Soßen oder als freche Marinade, Balsame sind vielseitig einsetzbare Variationskünstler.

Aperitife

Süße Spezialitäten auf Weißweinessigbasis mit milder Säure

 

Durch die gelungene Mischung aus fruchtiger Süße sowie gediegener Säure eignen sich unsere Aperitife besonders

gut zum verfeinern von Eisspeisen aller Art, als Zugabe zu gemischtem Obst oder als Zusatz im Erfrischungsgetränk.

Cremas

Vollmundiger Geschmack & unvergleichliche Cremigkeit bei leichter Säure

 

Unsere Crema Spezialitäten werden je nach Sorte mit mildem Weißweinessig, Brantweinessig und/oder Balsamico di Modena hergestellt.

Sie eignen sich hervorragend zum verfeinern von Desserts sowie Obstspeisen, als Zugabe zu Sekt und Cocktails,

als Dip zu Käseplatten oder um knackigen Blattsalaten den letzen Schliff zu verleihen.